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Kit de Verão 10 Temperos***

R$319,00

Missô especial de verão 370g + molho origem “shoyu” de grão de bico 250ml + vinagre de jasmim e cerejeira 250ml + tekka missô 50g + molho de pimenta gochuderyn 120ml + café especial 250g + molho umami 250ml. 1 ano de validade, café 6 meses de validade.

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Kit 10 Temperos

Presente de Natal completo para trazer mais sabor e aromas especiais nesse ano novo. Fáceis de usar e feitos com dedicação para serem altamente nutritivos e darem sabor a tudo.

4 Missôs - completude de sabor e nutrientes

Nossos missôs são todos ricos em nutrientes, não pasteurizados, eles tem os probióticos e enzimas ativos, além de vários outros nutrientes como vitaminas do complexo B e minerais. Cada um deles tem sua especialidade:

  1. Missô de grão de bico tradicional - esse é o mais fácil de usar, sabor levemente amanteigado, combina com tudo, até com sobremesa.
  2. Missô com cúrcuma e gengibre - esse tem a cor, o sabor e as propriedades anti-inflamatórias e digestivas dessas duas raízes muito especiais.
  3. Missô com cogumelos Yanomami - com 15 tipos de cogumelos colhidos ao norte da floresta amazônica, pelas mãos dos indígenas, alguns deles com sabores sem paralelo no mundo, são ricos em betaglucanas (que dão suporte a nossa imunidade) e trazem um umami especial - além de saboroso e nutritivo ele ajuda as comunidades a manterem a floresta de pé, já que cerca de 90% do valor pago pelos cogumelos chega até a mãos dos indígenas.
  4. Missô de Verão (ed. especial) - Preparado para celebrar o ano novo e trazer ingredientes com base na medicina chinesa para estarmos em harmonia com o verão. Essa receita ficou deliciosa, a edição desse ano recebeu as melhores amoras e alecrim que já vi na vida! Para nos energizarmos, esse missô contém duas frutas muito prósperas, a amora e a romã, que além do grande simbolismo próspero, tem propriedades vistas pela medicina chinesa como hidratantes e protetoras do excesso de calor do verão. E além das duas, temos três ervas que abrem os canais de energia, energizam e protegem, o alecrim, o louro e o endro.

2 Molhos - dão sabor a tudo

  1. "Shoyu" de grão de bico - Seguindo a forma tradicional japonesa de fazer shoyu, fizemos esse molho utilizando grão de bico orgânico (ao invés da soja), arroz biodinâmico da fazenda Volkmann (ao invés de trigo), fermento japonês de uma tradição de séculos, sal marinho de Mossoró (zero aditivos químicos e testado) e água de fonte da região de Lindóia. Esse molho é muito saboroso, aromático e não possui nenhuma adição de químicos.
  2. Molho Umami - Esse é o nosso molho fácil de usar, que dá sabor a tudo, o sabor umami realça os sabores e a satisfação dos demais alimentos. Diferente das versões industriais químicas, o nosso molho tem zero adição de químicos, sabor e aroma são resultados da fermentação do arroz biodinâmico, com sal marinho de Mossoró (testado e sem nenhum aditivo), água mineral de fonte da região de Lindóia e um fermento proveniente do Japão de uma tradição que já soma mais de 1000 anos (documentada pelo império desde o ano 701). Use na salada, no molho de tomate, para marinar verduras e proteínas e muito mais!
  3. Molho Umami Verão - nosso molho umami com hibisco, capim limão e reishi, para refrescar e acalmar nosso corpo para o período mais quente do ano.

Vinagre de Jasmim e Cerejeira

Esse ano ele foi feito com chá verde orgânico, flores de jasmim e cerejeira e também chips de carvalho europeu, tostado gentilmente como os bons whiskys (mas sem álcool). Fica bastante perfumado e suave. Feito com os probióticos vivos da kombucha, contém as enzimas digestivas naturais da fermentação e não é pasteurizado, para preservar o máximos dos benefícios nutricionais. Dá sabor a tudo e é altamente nutritivo.

Tekka Missô - pó/flocos

Tempero de alto prestígio no Japão, feito a base de raízes de lótus e bardana, missô desidratado (para manter as propriedades o máximo possível) e em menor quantidade uma seleção de raízes (cenoura, beterraba, gengibre e cúrcuma). Altamente saboroso e feito de acordo com a medicina chinesa para fortalecer a energia jing, que se relaciona com nosso vigor, vitalidade, fertilidade e longevidade.

Café especial

Feito especialmente para a nossa turma, um blend de grãos especiais escolhidos pela Virginia Coffee Roasters foram torrados para trazer um café encorpado e com bastante aroma de chocolate! Os grãos são secos e levemente fermentados com a polpa do fruto, conhecido como miel (por conta do sabor doce do mel), na hora de torrar, procura-se torrar na medida certa antes de carbonizar o grão, tornando esse açúcar natural do fruto uma espécie de caramelo. Na hora de preparar vai perfumar a sua casa e na hora de beber vai ter bastante corpo.

 

Kit dez temperos: missô de grão de bico 370g, missô com cúrcuma e gengibre, missô com cogumelos Yanomami, missô especial de verão 370g, "shoyu" de grão de bico 250ml, vinagre de jasmim e cerejeira 250ml, tekka missô 50g, molho de pimenta gochuderyn 120ml, café especial 250g e molho umami 250ml.

Validade 1 ano, café 6 meses.

Informação adicional

Peso 5.1 kg
Dimensões 25 × 30 × 35 cm
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